MESAČNÉ AKCIE! KAŽDÝ MESIAC INÉ PRODUKTY ZA ZVÝHODNENÉ CENY.

Elektrická multifunkčná panvica JIPA JUMP 151 P tlaková

Kód: JUMP151P
Značka: Jipa
€60 000 €50 000 bez DPH
na dopyt

Elektrické multifunkčné zariadenie 100 l s automatickým zdvihom košov - tlakové. Varenie, intenzívne a šetrné, smaženie, fritovanie, dusenie, nízkoteplotné úpravy, grilovanie, restovanie, opekanie, konfitovanie, úprava sous – vide (varenie vo vákuu pri konštantnej nízkej teplote). Rozsah teplôt: 30 °C–250 °C.

Teplota pri varení v tlaku 110°C.

Detailné informácie

Podrobný popis

  • Objem min: 150 litrov – podľa DIN 18857
  • Tlak: 0,48 bar
  • Kapacita GN: 3 x GN 1/1
  • Rozmer dna: 1071 x 580 mm
  • Hĺbka vane: 280 mm
  • Úžitková plocha: 63 dm2
  • Celkový rozmer: 1651 x 950 x 1050 mm
  • Celkový inštalovaný príkon max: 36,9 kW
  • Napätie: 3 N AC 400 V
  • Istenie: 3 x 50 A
  • Hmotnosť: 590 kg
  • Prívod studenej vody R3/4
  • Odpad vody DN - 50
  • Automatický a manuálny režim úpravy pokrmov
  • Farebná dotyková obrazovka 12“ s intuitívnym ovládaním
  • Kompletné ovládanie v českom jazyku
  • Jazykové mutácie
  • Možnosť uloženia vlastných programov
  • Technologické postupy
  • Pamäť pre 800 programov o 12 krokoch
  • Zobrazovanie priebehu úprav na displeji
  • Presné senzorické meranie teplôt
  • Indikácia nastavených a skutočných hodnôt
  • Zobrazenie poruchových hlásení na displeji
  • Technické a servisné informácie
  • Tlačidlo Zapnutie/Vypnutie
  • Uzamykanie obrazovky
  • Automatické zaistenie a odistenie veka pri tlakovom varení, automatické zníženie pretlaku a kondenzácie pary na konci varného cyklu s odvodom kondenzátu do odpadu
  • Kondenzácia pary je zaistená bez nástreku a spotreby vody (odtlakovanie bez použitia chladenia vodou)
  • ZÁKLADNÉ VYBAVENIE: tlaková poistka, tlaková kľuka, mierka tekutiny, zásuvka, sprcha s automatickým navíjaním, odvod nadbytočnej pary, automatické napúšťanie vody, automatický odtok vody, viacbodová sonda
  • DOPORUČENÉ PRÍSLUŠENSTVO: elektricko-akumulátorový zdvižný vozík, filtračný olejový vozík, manipulačný vozík na varné a fritovacie koše, à la carte kôš, fritovací kôš, varný kôš, sito, rošt, haluškovač, obracačka na omeletu, špachtľa malá, špachtľa veľká

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Nevypĺňajte toto pole: